Mazedonien ist die Heimat von über 24.000 Hektar Weinbergen und einer mehr als 2.000-jährigen Weinbaugeschichte! Ich hatte das Vergnügen, dieses wunderschöne Land zu Beginn dieses Jahres zu besuchen, um Ihnen das Beste zu berichten, was Sie sehen, tun und essen können.
Hier erkunden wir die drei Weingüter, die Sie in der Weinregion Povardarie in Mazedonien unbedingt besuchen sollten!
Mazedonische Weinregionen
Povardarie
Im Zentralen Mazedonien, im fruchtbaren Tal des Flusses Vardar, liegt die Weinregion Povardarie. Die Weine aus Povardarie sind von ausgezeichneter Qualität und werden auf der ganzen Welt vertrieben.
Die beiden hier vorkommenden Hauptsorten sind Vranec und Smederevka. Vranec ist eine rote Rebsorte, die einen mittelschweren Rubinrotwein mit einem Hauch von Erdbeeren und Waldbeeren hervorbringt - Der Vranec wird auch als der "König unter den mazedonischen Rotweine" bezeichnet! Der Vranec passt gut zu gegrilltem und geräuchertem Fleisch.
Smederevka dagegen ist eine der ältesten auf dem Balkan vorkommenden Sorten. Es ist ein fruchtig süßer weißer Tafelwein, der besonders an heißen Tagen gut zu grünen Salaten, Käse und Fisch passt. Er kann auch mit Mineralwasser gemischt und als Schorle serviert werden.
Pčinja-Osogovo
In der Region Pčinja-Osogovo, im Osten Mazedoniens, werden unter anderem internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon, Gamay Noir und Pinot Noir angebaut. Hier wird auch Zilavka hergestellt, ein bekannter Weißwein aus dem Balkan, der trocken und körperreich ist und am besten zu Vorspeisen, Meeresfrüchten, Pasta, Geflügelgerichten, Käse und Desserts passt.
Pelagonija-Polog
In der Region Pelagonija-Polog im Westen von Mazedonien werden 13 Prozent des Weinertrages des Landes erzeugt. Hier werden verschiedene Weine hergestellt, darunter Cabernet Sauvignon, Merlot, Vranec, Riesling, Chardonnay, Zilavka und Prokupec.
Prokupec ist eine Balkan-Traube, die sonst nirgendwo auf der Welt zu finden ist. Er wird üblicherweise zum Mischen von Rosé, Syrah und Pinot Noir verwendet, kann aber auch alleine serviert werden. Er hat eine rubinrote Farbe und enthält Noten von Sauerkirschen. Er passt gut zu leichten Vorspeisen, Nudeln und Gemüse.
Weingüter, die Sie in der Weinregion Povardarie besuchen müssen
Die Weinregion Povardarie ist ein bekanntes Touristenziel. Besucher können es einfach erreichen. Auch sind Touren zu den Weingütern für Verkostungen, elegante kulinarische Erlebnisse und Übernachtungen in verschiedenen Weingüterhotels leicht zu arrangieren.
Popova Kula
Das Weingut Popova Kula wird konsequent als eines der besten Weingüter in Mazedonien ausgezeichnet. Dieses hübsche Anwesen bietet Restaurants, Hotelunterkünfte, Besichtigungstouren, Kochkurse und Folklore-Shows. Aber was natürlich alle unbedingt wollen, ist die Weinprobe.
Die Weinberge Popova Kula befinden sich an den Südhängen des Berges Veliko Brdo in der Unterregion Tikveš der Weinregion Povardarie. Hier werden über 20 Weine produziert: Vranec, Prokupec, Tamjanika, Merlot, Zilavka, Chardonnay, Stanushina und mehr.
Stanušina ist eine Traube, die ausschließlich in Mazedonien angebaut wird und von der bekannt ist, dass sie hochwertigen Wein mit einem Hauch von Erdbeeren, Himbeeren und anderen fruchtigen Noten hervorbringt. Popova Kula verkauft eine Rot- und Roséversion und ist der einzige Produzent von Stanušina auf der Welt.
Ein Besuch im Weingut Popova Kula zur Verkostung ist ein Muss für jeden Weinliebhaber.
Zur Homepage von Popova Kula Winery geht es HIER
Tikveš
Das größte und am meisten ausgezeichnete Weingut in Mazedonien, ist das Weingut Tikveš. Seit über 125 Jahren ist das Weingut Tikveš im Geschäft und produziert mehr als 24 Weinsorten. Die begehrtesten sind zum Beispiel der Traminec, T'ga za Jug (eine Art von Vranec), Chardonnay, Alexandria Cuvée und natürlich den berühmten Tikveš-Brand 'Lozova Rakija'.
Tikveš stellt auch eine Reihe von Terroir-Weinen her (Terroir beeinflusst das Klima, die Böden und das Terrain einer bestimmten Region den Geschmack des Weins. Einige Regionen haben angeblich mehr Terroir als andere.) Dazu gehören die Marken Barovo und Bela Voda - beide davon werden durch Kombination verschiedener Sorten hergestellt.
Das Weingut Tikveš bietet Weintouren und Weinproben an (Reservierung mindestens zwei Tage im Voraus erforderlich). Der Weinkeller ist montags bis samstags von 10 bis 18 Uhr für Besucher geöffnet. Sie können auch im Tikveš Winery Restaurant speisen.
Mehr Infos über Tikveš Winery HIER auf der Internetseite der Weinkellerei
Weingut Stobi
Das Weingut Stobi ist ein weiteres Weingut in der Unterregion Tikveš der Weinregion Povardarie. Es hat seinen Namen von der nahe gelegenen antiken Stadt Stobi. Mehr als 600 Hektar Rebfläche, auf denen sowohl rote als auch weiße Rebsorten angebaut werden, umfasst das Weingut Stobi. Darunter Sorten wie Zilavka, Muscat Ottonel, Shiraz und Petit Verdot.
"Stobi Winery" hat vier Weinetiketten - Premium, Classic, Elite und Traditional - quasi für jeden Geschmack. Einige ihrer Weine sind Syrah (Premium), Stobi Cuvée (Classic), Rosé Allegro (Elite) und Makedonsko Belo (Traditional).
Es wird dringend empfohlen, ein Mittagessen im Restaurant zu buchen, in dem Sie die vielen Weine von Stobi probieren und traditionelle mazedonische Gerichte und Desserts genießen können.
Wir empfehlen die Stobi Wine & Dine Tour (120 Minuten), die eine Besichtigung des Weinguts mit einem erfahrenen Führer und eine Verkostung von Vorspeisen, Fleisch, Käse und Weinen beinhaltet.
Die Homepage von Stobi Winery findet Ihr HIER
Beste Reisezeit
Das Ohrid-Sommerfest im Juli und August ist bei Touristen sehr beliebt, aber die hohen Temperaturen und die Menschenmengen können sich für einige Reisende als zu stressig erweisen.
Die mazedonischen Sommer sind heiß und die Winter kalt und feucht. Wir empfehlen daher einen Besuch in der Nebensaison, wenn das Wetter mild ist (Mitte April bis Juni und September bis Oktober).
Wenn Sie eine Reise für September planen, haben Sie Glück. Zu diesem Zeitpunkt findet die Weinlese in Povardarie statt.
Die Stadt Kavadarci veranstaltet in der ersten Septemberwoche jedes Jahr das Festival für Wein und Trauben 'Tikveški Grozdober' (Tikvešer Traubenernte, sprichwörtlich übersetzt). Diese viertägige jährliche Veranstaltung markiert den Beginn der Weinlese in der Region Tikveš. Zu den Feierlichkeiten zählen Konzerte, Folklore-Shows, Weinpräsentationen, Weinproben, Essensstände, Geschäfte und Karneval ähnliche Umzüge durch die Hauptstraßen von Kavadarci.
Das ist die Auswahl für die besten Weingüter, die Sie in der Weinregion Povardarie unbedingt besuchen sollten.
Ich hatte das Vergnügen, jeden Ort zu besuchen, die hervorragenden Produkte zu probieren und die engagierten Winzer hinter den Kulissen kennenzulernen.
Mazedonien ist vielleicht nicht der berühmteste Weinproduzent der Welt, aber seine Weine sind reich und voller Geschmack - das Ergebnis von mehr als zwei Jahrtausenden Übung, um sie genau richtig zu machen!
QUELLE: David's been here (Englisch), übersetzt von Makedonien.mk
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