Die makedonische Küche ist laut "Caucasus Business Week" auf Platz 23 von 48 Staaten in Europa. In der Rangliste werden die Saaten nach der Küche und den Getränken platziert
So werden die Leser auf die leckere Pastrmajlija aufmerksam gemacht, auch der Ajvar kommt zu Wort oder das leckere Tavche Gravche. Der makedonische wein speziell aus der Tikvesh Region "sei kein Witz".
23. Macedonia
The land of those heavy weapons that knights used to carry around has some damn fine moves, including the delicious, but impossible to say pastrmajlija (essentially fried dough topped with cubed, salted meat), ajvar (like a roasted pepper dip), and tavče gravče (beans cooked in a skillet). Their wines — especially from the Tikves area — are no joke either.
